Resepi Tom Yam Campur

Assalamualikum

Haluu haluu, kembali kita dalam rancangan, memasak bersama imah! :p

hahaha takde lahhh. saja post sini. senang nanti nak refer kalau tiba-tiba kena masak. huhu

oh, btw, kuantiti bahan aku semua agak-agak tau genk. tak reti nak spesifik kan. XD

ni pun screenshot ig aku. ehehehehe

Bahan-bahan:

Ayam (dibersihkan)

Udang (dibersihkan)

Sotong (dibersihkan)

Bawang merah (hiris) *

Bawang putih (hiris)*

Bawang holland (hiris bulat)

lengkuas (ketuk/hiris)*

halia (ketuk/hiris)*

cili padi (ketuk / hiris)*

serai (hiris)*

pes tom yam

akar ketumbar (dibersihkan)

Limau nipis (diperah - ambil jus dia je)

Daun limau (buat bau je)

sayur-sayuran: (ambik je apa ada kat rumah)

daun ketumbar (wajib!!)

bunga kobis

carrot

cendawan(s)

tomato

jagung baby

Cara-cara memasak: okay, ada dua cara.

Cara pertama: (Kalau kau jenis yang suka tumis)

1. Panaskan minyak and tumis bahan-bahan bertanda (*) sampai naik bau.

2. Masukkan pes tom yam, akar ketumbar dan ayam yang telah dibersihkan. Gaul sekejap.

3. Masukkan air. ikutlah banyak mana hampa nak.

4. Pastu, masukkan sotong dengan udang.

5. Masukkan semua sayur-sayur yang keras dulu baru sayur-sayur lembut.

6. Rasa lah kuah dia. kalau dah okay, onsss. kalau tak okay, tambah je apa yang patut. hehehe

7

. Tabur daun ketumbar. siap!

Cara kedua:

1. Masukkan air dalam periuk, lepastu masukkan bahan bertanda (*) dengan akar ketumbar.

2. Pastu masukkan Pes Tom yam dengan ayam.

3. Pastu, masukkan sotong dengan udang.

4. Masukkan semua sayur-sayur yang keras dulu baru sayur-sayur lembut.

5. Rasa lah kuah dia. kalau dah okay, onsss. kalau tak okay, tambah je apa yang patut. hehehe

6. Tabur daun ketumbar. siap!

tapi, aku lupa nak ambik gambar tom yam yang dah siap. ada gambar bahan je. huhu

btw, haritu aku beli yang ni sebab pes tom yam yang biasa guna tu habis.

tapi, tak sedap laaa pes ni. dia tak rasa sangat tom yam dia and tak cukup masam. 

huhuhu

oh, btw, kalau nak masak tom yam ayam ke apa ke, cara dia sama je. hehe

k, dah. tu je. :p

Thank you for reading this entry!